بیکینگ پودر

بیکینگ پودر راز پف‌کردن کیک‌ها و شیرینی‌هاست و با آزاد کردن گاز، بافتی نرم و اسفنجی ایجاد می‌کند.  

استفاده از آن باعث سبک‌تر شدن خمیر و پخت یکنواخت می‌شود و به بهبود بافت و حجم انواع کیک و شیرینی کمک می‌کند.