گلپر

گلپر یکی از ادویه‌های خوش‌عطر و اصیل ایرانی است که علاوه بر طعم خاصی که به غذاها می‌دهد، خواص زیادی هم دارد. این گیاه به بهبود هضم غذا کمک می‌کند، نفخ معده را کاهش می‌دهد و به دلیل داشتن ترکیبات آنتی‌اکسیدانی می‌تواند به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک کند. گلپر همچنین در طب سنتی برای کاهش دردهای گوارشی و افزایش اشتها استفاده می‌شود و عطر گرم و تندش آن را به چاشنی محبوبی برای باقالی، حبوبات و ترشی‌ها تبدیل کرده است.